2012-05-24T10:00:14Z tag:blog.livedoor.jp,2010:drecom_cucina_cucina drecom_cucina_cucina livedoor Blog Copyright (c) 2012, drecom_cucina_cucina 2010-03-13T07:05:46Z 2004-09-26T10:27:12+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3635361

お引越しをしました http://www.cuoca.exblog.jp/

http://www.cuoca.exblog.jp/ ]]> 2010-03-13T07:05:48Z 2004-09-14T21:20:18+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3635337

リプトンのフィギュア「ムーミン」シリーズ 私にはミィがイラチにしか見えません（笑） 2ヶ月近く前から「ぶったん（あえてひらがな）」の仕事をしています 得意の「化学」ではなく「科学」のお仕事 社内のあまりの静かな環境に「なんて物静かな人ばかり！」と落ち着かなか...

la vita e bella 私にはミィがイラチにしか見えません（笑）

2ヶ月近く前から「ぶったん（あえてひらがな）」の仕事をしています
得意の「化学」ではなく「科学」のお仕事

社内のあまりの静かな環境に「なんて物静かな人ばかり！」と落ち着かなかった1ヶ月

耳を澄ませると、なにやら感じるピリピリ・イライラ・・・
ぉも？この静けさは集中の静寂ではなく嵐の前の静けさ？

触れないよう気をつけましょうと自分に言い聞かせつつ、ついついチョコ食べる？アメちゃんいる？と声をかけてしまう私

開封したとき、眉間の皺に思わずニヤけてしまった

]]> 2010-03-13T07:05:48Z 2004-09-11T21:48:06+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3635313

これはなんでしょう 正解は「栗くり坊主」 栗の皮むき用ハサミ 片方のギザギザ刃で栗の鬼皮をしっかり押さえ、もう片方の刃でくるっと剥いていく 右利きも左利きもドライバーでチェンジ可能な上、替え刃もついているスグレもの 5～6年前の秋、母がニヤニヤしながら持っ...

la vita e bella
これはなんでしょう

正解は「栗くり坊主」
栗の皮むき用ハサミ

片方のギザギザ刃で栗の鬼皮をしっかり押さえ、もう片方の刃でくるっと剥いていく

右利きも左利きもドライバーでチェンジ可能な上、替え刃もついているスグレもの

5～6年前の秋、母がニヤニヤしながら持ってきた「いいものみつけちゃった」
まただ、この人は・・・（笑）

一年のほんの数週間、栗の渋皮煮を作るとき、栗ご飯を作るとき、出してきては楽しんで剥く
結局大量の栗は、包丁が早いんだけれども、お正月のお重のようにゴソゴソ出して季節を感じる

今年は栗がいいみたい
なるほど見事な手のひらサイズだ

栗を剥いていたら主人の実家からプルーンが届いた
今年のプルーンは秋茄子のように皮が厚い
その分実の濃いこと濃いこと

お？いきなり秋がやってきた

ブーツの手入れを始めよう
ウールもののホームクリーニングも始めよう
ワクワクしながら汗だくになって、栗を煮る秋の初め

今年は何回剥くかしら？ ]]> 2010-03-13T07:05:52Z 2004-08-26T12:47:12+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3635273

ベランダの片隅にちいさな双葉を発見したのは6月下旬だったか 昨年入谷の朝顔市で購入した朝顔の種がわずかにこぼれたコンクリの土から根を出してくれたらしい はかない根をそっと持ち上げ、わずかにスペースの残るlinenの端に植え替えてみた うぶ毛のたくさん生えた葉は連...

la vita e bella 昨年入谷の朝顔市で購入した朝顔の種がわずかにこぼれたコンクリの土から根を出してくれたらしい
はかない根をそっと持ち上げ、わずかにスペースの残るlinenの端に植え替えてみた

うぶ毛のたくさん生えた葉は連日急速度で成長し、ぐんぐん蔓をのばしベランダの柵を覆う勢いだ

8月のある日、つぼみが大きく膨らんだ
初咲きを明日に控えているようだ
慎重に色を覗いてみる
濃いピンク

翌日大きな1輪が朝と同時に咲き、今日まで連日３つも４つも大きな花を咲かせつづけている

今年は種を拾ってとっておこう
5月に種まきをして、真ピンクな鉢を作ってみることを計画してみる

*産毛みえるかな？

]]> 2010-03-13T07:05:56Z 2004-07-19T19:36:16+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3635259

ウォーキングという名のお散歩を始めて1ヶ月半梅雨はどうしよう？と対策を練ってみたものの、そんな心配は無用だったそれ以上にUV対策が必要なのに、帰宅後たっぷり塗った対策はみごとに汗で流されている日中は歩くことを断念せざるをえない連続の真夏日夕方に切り替えて、よ...

la vita e bella ウォーキングという名のお散歩を始めて1ヶ月半
梅雨はどうしよう？と対策を練ってみたものの、そんな心配は無用だった
それ以上にUV対策が必要なのに、帰宅後たっぷり塗った対策はみごとに汗で流されている

日中は歩くことを断念せざるをえない連続の真夏日
夕方に切り替えて、より散歩らしくなった
カラカラになって咲ききれなかったアジサイや、入谷の朝顔市で購入したであろう行灯作りの団十郎、"浅草ほおずき市"と千社札のような札のついた風鈴がさがるほおずきの鉢や、夏休みになったばかりなのに見事に屋根を上回る背丈のヒマワリなんかを眺めながら、蚊取り線香やカレーのにおいを嗅ぎつつテクテク歩く


帰宅寸前、夕日の沈みかけた富士山の北側に茜色の雲と青空
夏の高い空は屋上からみる空と似てる
空が群青色に染まるまでの少しの間、なにかをじっくり考えてみよう ]]> 2010-03-13T07:05:56Z 2004-07-13T00:19:19+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3635228

うっかりしていた ン年目の結婚記念日 あまりの暑さにカレーのバリエーションでしばし楽しんでいた数日間 オクラキーマ グリーン サグチキン・・・ 今日は沖縄にしてみよう！ ハンダマ（金時草）、ゴーヤの輪切り、島らっきょうでフリッターのような天ぷらに 熱を使わず冷...

la vita e bella うっかりしていた
ン年目の結婚記念日

あまりの暑さにカレーのバリエーションでしばし楽しんでいた数日間
オクラキーマ
グリーン
サグチキン・・・

今日は沖縄にしてみよう！
ハンダマ（金時草）、ゴーヤの輪切り、島らっきょうでフリッターのような天ぷらに
熱を使わず冷たいアーサ汁
ニンジンシリシリーは生でシークワーサドレッシングのサラダに
ナンプラーとレモンで仕上げた八重山ソバの焼きソバ
よーし！泡盛だ

なんといっても、いいタイミングで届いた夏の王様「完熟ペリカンマンゴー」がある
今回はなんとビッグな手のひらサイズ

あまりのマンゴーの王様っぷりに、他の肴はかげを潜めた ]]> 2010-03-13T07:05:58Z 2004-06-26T13:21:34+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3635201

一足早く蝉の鳴きはじめた沖縄より、今年のミニマンゴーが到着！ 待ちに待った夏の匂い ビワ程度の大きしかないミニマンゴーは愛くるしいというより無骨 しかしネットリとした甘みと鼻に抜ける濃さが最高 皮をクルクルっとむいてかぶりつこうか・・・ イヤ、もったいないか...

la vita e bella 一足早く蝉の鳴きはじめた沖縄より、今年のミニマンゴーが到着！
待ちに待った夏の匂い

ビワ程度の大きしかないミニマンゴーは愛くるしいというより無骨
しかしネットリとした甘みと鼻に抜ける濃さが最高

皮をクルクルっとむいてかぶりつこうか・・・
イヤ、もったいないから3枚におろして格子を入れて・・・
いずれにしてもたった三口でペロリだ

今年の沖縄はデイゴの花が多く咲いているのだとか
「デイゴが多く咲く年は台風が多いよー」とはオバーのお話
確かに7号8号が迫ってきている
東京でも今年は猛暑になるとのこと

これさえあれば夏を乗り切れる！ってほどの数ではないけれど、「さー夏よ！どっからでもかかってこい！」と勇ましい気分になってくるルビー色の夏の宝石だ ]]> 2010-03-13T07:05:59Z 2004-05-28T16:20:58+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3635169

大人の科学マガジンある年齢層の大人なら小学生時代に毎月届いた学研の「科学」か「学習」私の住む地域では男子は科学、女子は学習だったどのような経由で購読していたかはわからないけれど、楽しい付録つきの学習を楽しみにしていたあるとき男子の大半が持っている科学の付...

facciamo una pause
大人の科学マガジン

ある年齢層の大人なら小学生時代に毎月届いた学研の「科学」か「学習」
私の住む地域では男子は科学、女子は学習だった
どのような経由で購読していたかはわからないけれど、楽しい付録つきの学習を楽しみにしていた
あるとき男子の大半が持っている科学の付録に目を奪われた
確か青写真セットだったと思う
両親にせがんで学習から科学に変えてもらったのは確か小学1年生の2学期あたりではなかったか

科学組は毎月行うプチ実験のこんな発見やあんな発見、新しい使い方など心躍らせて休み時間に話した
万華鏡やおばけ煙、水のみ鳥、人体骨格、スモーキングモンキー・・・「おぉぉ！」と歓声をあげていた

昨年発売された大人の科学マガジン
「科学のふろく完全年表」見たさに購入した
1号のふろくは「ポンポン船」
浦島太郎の玉手箱に見える「ふろく」をいまだ開けることができない

来週末、天気がよければ3号のふろく「ピンホールカメラ（現像セットつき）」を持ってお散歩に行こうと科学組の主人と約束した ]]> 2010-03-13T07:06:00Z 2004-05-26T20:52:40+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3635129

食玩＝おかしとおもちゃ飲玩＝のみものとおもちゃちょっと違うかな（笑）飲み物についているおまけのキャラクターペプシやコカ・コーラについていたボトルキャップ欲しさに「箱買い（大人買い）」して叱られた大人になっても叱られるものなのか？理由は飲まないから家人は正...

facciamo una pause 飲玩＝のみものとおもちゃ
ちょっと違うかな（笑）

飲み物についているおまけのキャラクター
ペプシやコカ・コーラについていたボトルキャップ欲しさに「箱買い（大人買い）」して叱られた
大人になっても叱られるものなのか？
理由は飲まないから
家人は正しい

ペプシマン、スターウォーズ、スヌーピー、ベアブリック・・・
すべて処分したハズなのに、スーパーで見つけるとついつい触診してしまう

だいぶ反省したので今は飲む分だけ購入
Rodyシークレット、触診はだいぶ簡単そうだ（シメシメ）

青い Rody ：カルピス
生茶パンダ：キリンビバレッジ

]]> 2010-03-13T07:06:00Z 2004-05-25T18:23:14+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3635104

子供の頃起きたばかりに朝ご飯を食べることができなかった ご飯もパンもシリアルも 叱られながら無理やり食べる朝食に味はない 高校生の頃は夜更かしのため、起きるだけで精いっぱい もちろん朝ごはんはパス バスに揺られて通勤するうちにおなかがグーグー鳴ってくる 高校そ...

la vita e bella ご飯もパンもシリアルも
叱られながら無理やり食べる朝食に味はない

高校生の頃は夜更かしのため、起きるだけで精いっぱい
もちろん朝ごはんはパス
バスに揺られて通勤するうちにおなかがグーグー鳴ってくる
高校そばのコンビニで100円の具ナシ焼きそばを購入
教室ですぐ食べる
2時間目の終了とともに、母の弁当を平らげる
昼食の時間は購買でパンか学食でうどん
ひたすら食べ続けていたようだ
どこまでが朝ごはんかすらわからない

社会人になったらますます朝は食べられない

なんて不摂生な生活・・・

結婚してから早ン年
毎年盆暮れに行く主人の実家で、朝食の美味しさを知った
美味しいのは料理？体調？空気？仕事が休みだから？
理由はわからない

けれど、朝食をきちんと食べて育った主人のために作らなくてはいけないと切実に感じた

食べられなくても作る
そんなつもりではじめた朝食作り
自然と作っているうちにおなかが空いてくるものだった

食べられる量が決まっているなら、できるだけ多い品目が食べたい
欲がでてくる

特にたくさん飲んだ翌日
野菜を欲する体に素直に従う
きゅうりときゃべつと新生姜の浅漬け
うるめ鰯と納豆、シラスおろし、具だくさんカツオだし味噌汁、文化鍋で炊いた白ごはん
気がつけば25品目
※400Kcal：所要時間25分

]]> 2010-03-13T07:06:01Z 2004-05-23T14:47:33+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3635065

5月21日台風2号直撃か？朝8時10分にメールで起された「げんべいのゾーリは26cm前後でよろしく」今晩の宿泊先、茅ヶ崎の友人からだ台風は東に抜けた神様ありがとう！雲ひとつない青空12時ちょうどに「逗子駅」に到着改札を抜けると「海へ行く姿」のお二人は揃っていた口々に何...

la vita e bella 5月21日

台風2号直撃か？

朝8時10分にメールで起された
「げんべいのゾーリは26cm前後でよろしく」
今晩の宿泊先、茅ヶ崎の友人からだ

台風は東に抜けた
神様ありがとう！雲ひとつない青空

12時ちょうどに「逗子駅」に到着
改札を抜けると「海へ行く姿」のお二人は揃っていた
口々に何度も言う
「ウレシイ！」

先月から一ヶ月強、ビーチdeランチ
この日を楽しみにしていた

まずはげんべいでゾーリの調達
ottimoでランチを食べたらビーチでくつろぐのだ

海岸前の社務所では眠る猫も微笑んでいる

今日の森戸はサーファーの群れ
さぞ鵠沼-茅ヶ崎では高波であろう
白ワインで乾杯しケラケラ笑いながら談笑
陽が高くなるにつれ靄がかかり江ノ島がどんどん遠くなる

夕方逗子駅で名残惜しくお別れし、大船経由茅ヶ崎へ

久々に会う友人宅で夜中まで宴会が続いた

5月22日

早朝窓を開けるとどんよりした曇り空
ゆっくり和朝食をとり、海へお散歩
波は相変わらず高いが乗りやすそうな厚い波
上手なライディングが目立つ

友人宅の愛犬ボーダーコリーのマユと遊ぶ
彼女はいたってクールな性格
しかし海ではギャルと化す
どこまでも鳥を追いかけ、砂団子に目を輝かせ、サーファーを見るとついていく
そして疲れる（笑）

すっかり疲れ果てウトウトするマユにお別れを告げ（クールに無視されるのだけれども）、友人とゲルマニウムサウナ（遠赤外線ドーム）に行き、疲れを体内から排出する

夜家に帰るとタイミングよく母から電話
「どうしたらいいの！？」というくらいの浅利があるから取りに来て（HELP ME）
彼（弟）は木更津に潮干狩りにでかけていたらしい

ずっしりと重い浅利を持ち帰り、ヒタヒタの塩水に浸け砂を吐かせる
そのまま明日まで放置

リラックスしている脳と心地よい疲れの身体は新聞をかぶせることをウッカリ忘れていた

翌朝あさりの逆襲によってキッチンが水浸しになっていることを・・・
朝起きて一番の仕事はキッチンの大掃除
そんなそばから浅利がピューっと砂を吐く

5月23日

浅利の酒蒸し（ハマグリもちらほら）
もちろん食べきれるはずはない
いつまで続くかあさりの逆襲・・・ ]]> 2010-03-13T07:05:40Z 2004-05-16T16:36:16+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3635052

どんよりした日曜日ソファでコロコロ半昼寝チャンネルを変えていたらふと目にとまったドラマらしき映画らしき・・・j-comガイドには特に記載なくちゃぶ台、長屋造り、蝿帳、すだれ、貸本、下駄、つりスカート、千代紙、素足にスリッポン、赤毛のアン、自転車乗りの練習、バー...

facciamo una pause ソファでコロコロ半昼寝
チャンネルを変えていたらふと目にとまったドラマらしき映画らしき・・・
j-comガイドには特に記載なく

ちゃぶ台、長屋造り、蝿帳、すだれ、貸本、下駄、つりスカート、千代紙、素足にスリッポン、赤毛のアン、自転車乗りの練習、バーカ・ブース・・・
黄緑が少しだけ強い映像にすっかり見入ってしまった

懐かしい目線
ありふれた日常の甘酸っぱい思い出が蘇る

2002Bs-i あした吹く風
テレビドラマデータベース より

画期的なレトルト【ボンカレー（当時80円）】を「記念日に食べよう！」とは
一家団欒の中心、母の言葉

次回放送：5月31日(月）12:00-13:50
CS ファミリー劇場

先GWはウルトラマン放送に沸いた我が家 ]]> 2010-03-13T07:06:01Z 2004-05-15T15:56:11+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3635022

ホシノ天然酵母で作ったパン かま伸びテスト版 以前うどんキットを差し上げた方とメールで、今度はパンをお試ししてみる？なんてお話をしていた 酵母の成長を見続けるのは楽しいもの そしてオーブン前でへばりついてむくむく膨れる姿を目と鼻で楽しむこと、焼きたてのパチ...

la vita e bella
ホシノ天然酵母で作ったパン
かま伸びテスト版

以前うどんキットを差し上げた方とメールで、今度はパンをお試ししてみる？なんてお話をしていた
酵母の成長を見続けるのは楽しいもの
そしてオーブン前でへばりついてむくむく膨れる姿を目と鼻で楽しむこと、焼きたてのパチパチした音と割ったときの湯気を、ぜひおすそわけしてみたい

粉に砂糖と塩を配合し、酵母をミニボトルへ入れて、レシピを添えて送ろうか・・・
配合しこねて一次発酵途中で、クール便で送ろうか・・・

まずは今回の酵母の状態を試作

写真は一次発酵前、成型発酵後、焼き上がり
ひとこぶはクロックムッシュ
ふたこぶは山食

カメラを構えるとパチパチしてレンズが曇る ]]> 2010-03-13T07:06:02Z 2004-05-14T16:48:52+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3634994

沖縄で旧暦12月8日に食べる鬼餅（ムーチー）これをさっとあぶって食べるのが大好きなにより消毒っけのある月桃の香りがとても好み以前沖縄物産展で月桃紙を購入後、日本月桃よりハガキが届くようになりました今回は京王百貨店の大琉球展東京で3年育てたという初心者でも安心...

facciamo una pause 沖縄で旧暦12月8日に食べる鬼餅（ムーチー）
これをさっとあぶって食べるのが大好き
なにより消毒っけのある月桃の香りがとても好み

以前沖縄物産展で月桃紙を購入後、
日本月桃よりハガキが届くようになりました

今回は京王百貨店の大琉球展
東京で3年育てたという初心者でも安心な月桃苗

特別なことをせずとも1年ほど育てれば、すぐ1m近くになるらしい
翌年からは、ちょっと切って植えれば、際限なく増え続けるよーとのこと

しばらく鑑賞したら実家の庭に勝手に植えてこよう

興奮気味に月桃エッセンスオイルも購入
薄めるととてもいい香り
お風呂はもちろん、平ガラスに水を浮かべて1滴
スーッと爽やか


写真上：
月桃（げっとう・さんにん）
Alpinia speciosa
ショウガ科ハナミョウガ属

写真下：
パーセノ・シッサス・シュガーバイン
Parthenocissus Sugervine
ブドウ科ツタ属
昨年の初冬に手のひらサイズでいただいたシュガーバイン
気がつけばツルが80cmにも
勝手に育つ植物、頼もしい・・・ ]]> 2010-03-13T07:06:02Z 2004-05-13T20:51:23+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2004:drecom_cucina_cucina.3634985

初産みたまごともいう 小ぶりでさっぱりした食感のニオイの全くない卵 補足：妊婦さんに食べさせると安産になるらしい 久しぶりに初たまごをもらった しかも20個（多） しかも当日卵を10個購入済み いくら小ぶりでも家族は2人 新鮮卵かけご飯だって、、、 ウチは苦ーいカ...

merenda 小ぶりでさっぱりした食感のニオイの全くない卵
補足：妊婦さんに食べさせると安産になるらしい

久しぶりに初たまごをもらった
しかも20個（多）
しかも当日卵を10個購入済み

いくら小ぶりでも家族は2人
新鮮卵かけご飯だって、、、

ウチは苦ーいカラメル好み
ギリギリ加減、これはラクダで熟練すみ

美味しいプリンができたかな？
カラメルがとけるまで味見はオアズケ

たっぷりカラメルのカスタードプディング
【カラメル】
グラニュー糖：150g
水：大2

【プディング】
卵：3個（Lサイズ）
砂糖：50g
牛乳：400cc
バニラビーンズ：1/2本
160度,30min

]]>